Kẹo Sìu Châu được xem là “Vua” của các loại kẹo lạc, ai đã từng biết đến cái ngon của Kẹo Sìu Châu thì không muốn ăn những thứ kẹo lạc khác nữa, khi ăn một miếng sẽ muốn ăn thêm miếng thứ hai, ăn một lần mãi không thể quên được.
Nguyên liệu làm ra kẹo Sìu Châu là lạc hoặc lạc pha lẫn với vừng, kết hợp với đường và gạo nếp thơm. Để làm kẹo Sìu Châu ngon thì quan trọng nhất là phải có nguyên liệu tốt: hạt lạc được lựa chọn rất kỹ mà theo dân gian phải là loại “lạc bò”. Loại lạc này không quá to, mẩy, ăn rất béo. Bí quyết để có kẹo Sìu Châu ngon là công đoạn khử vị chát của lạc. Đường phải là đường kính trắng loại đặc biệt.
Lạc được rang chín tới, cho vào nấu với đường, quyện mạch nha. Khi nấu, phải chú ý sao cho vừa đủ lửa, không to quá cũng không nhỏ quá để kẹo vừa chín tới.
Nếu như ví kẹo Sìu Châu với vẻ đẹp của người con gái thì người nào đó đã từng biết và thưởng thức nó sẽ phải thốt lên: “Thật là được cả sắc lẫn hương”. Này nhé, những thanh kẹo mới nhìn thôi đã đủ hấp dẫn rồi; toàn thanh kẹo ánh lên màu óng ánh của mật ong. Thanh kẹo trong như hổ phách nhìn rõ từng hạt lạc bên trong. Từng thanh kẹo xù xì được bọc trong lớp áo làm từ bột nếp hương, thoảng mùi thơm mát như hương thơm của cánh đồng lúa vào mùa gặt.
Chúng tôi chuyên cung cấp kẹo sìu châu Nam Định tại Hà Nội với giá cả phải chăng, giao hàng trong ngày tại Hà Nội và ship cod đối với ngoại tỉnh. Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ
Đặc sản kẹo sìu châu Nam Định tại Hà Nội
Địa chỉ: CT1B, Khu nhà ở Bộ tư lệnh Thủ Đô, Yên Nghĩa, Hà Đông, Hà Nội
Hotline: 0962.918.241 (Zalo)
Fanpage: https://www.facebook.com/dacsankeosiuchaunamdinhtaihanoi
Trả lời